Who we are
A little about us
Tartuchef was born from the passion for cooking of Roberto, known as the Truffle Chef, a passion that has been going on for more than 20 years.
Specialized in Truffle cooking, he manages to make unparalleled product selections .
Meeting Francesco, they decided to create Tartuchef and start this adventure.
Francesco takes care of the Marketing, Social and logistics side.
We are located in the Province of Pisa , not far from San Miniato, which together with Alba and Acqualagna are the most suitable areas for truffles in Italy due to their quality.
In the area below you will find a short interview that talks about us and our world.
Special thanks to all the customers, suppliers and specialists who make all this possible.
Certificato Haccp
La normativa parla chiaro: tutte le procedure implicate nella produzione e nella lavorazione degli alimenti devono rispettare rigorosamente i requisiti di igiene e sicurezza elencati dalla certificazione HACCP, la bussola per tutti gli operatori della filiera. L’acronimo sta per “Hazard Analysis and Critical Control Points”, che tradotto in italiano significa “Sistema di analisi dei pericoli e punti di controllo critico”. In sintesi,si tratta di un protocollo di sicurezza per garantire la salubrità degli alimenti. Le strutture, come pure i macchinari che entrano a contatto con gli alimenti, devono rispondere a precisi criteri di igienicità.