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TartuChef

Moscato-Trüffel

Moscato-Trüffel

Listenpreis €290,00 EUR
Listenpreis €260,00 EUR Herabgesetzter Preis €290,00 EUR
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Er wird allgemein als Muskat-Trüffel bezeichnet. Es hat ein schwarzes Peridium oder eine schwarze Schale mit kleinen, sehr niedrigen Warzen und eine dunkle Gleba oder ein dunkles Fruchtfleisch mit großen weißen Adern, niemals größer als ein Ei. Es hat spitze, nicht alveoläre Sporen, oft 5 pro Ascus. Es verströmt einen starken Duft und hat einen würzigen Geschmack. Die Reifezeit liegt etwa zwischen Februar und März.

Provenienz aus Italien

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