Truffe Moscato

On l'appelle communément truffe de muscat. Il a un péridium ou une croûte noire avec de petites verrues très basses et une gleba ou pulpe foncée avec de grandes veines blanches, jamais plus grosses qu'un œuf. Il a des spores aculées et non alvéolées, souvent 5 par asque. Il dégage un parfum fort et a une saveur épicée. Il mûrit approximativement de février à mars.

Provenance d'Italie