Tartufo di Bagnoli

È detto volgarmente tartufo nero ordinario (o anche tartufo nero di Bagnoli). Ha peridio o scorza nera con verruche più piccole del tartufo d'estate, gleba o polpa di colore giallastro o grigio-bruno con vene chiare labirintiformi che scompaiono alla cottura. Ha spore ellittiche grosse imperfettamente alveolate riunite in 1-3 per asco. Emana un forte profumo. Matura indicativamente da settembre a gennaio.

Nome latino: Tuber Mesentericum Vittadini

Provenienza Italia